有機五蔬湯通粉

感謝梳乎厘嫲嫲時常送上有機食材，感恩孩子得人寵愛又吃得健康。

有機蔬菜除了格外鮮甜，通常都是迷你的，樣子趣緻！煮的或吃的也份外開心。

材料（2人份量）：

有機甘荀     1條

有機紅菜頭 1個

有機薯仔     1個

西芹            2條

小洋蔥        1個

瘦肉            適量

通粉            1碗

做法：

1. 先把通粉煮熟，備用。

2. 所有材料去皮切粒。紅菜頭的葉和莖也可同煲。

3. 所有材料加入半煲水煲45分鐘。

4. 把湯連蔬菜瘦肉倒入通粉即可享用。

Step 2

Step 4

有營貼士：

1.因為全部有機蔬菜，所以不用加調味己很鮮甜。可當湯，也可加米粉，通粉，烏冬同吃﹐，可當一餐。

2.紅菜頭含有天然抗氧化物甜菜紅（Betalains），有抗氧化作用，亦含多種維他命和礦物質，如葉酸(folate)、鐵(iron)、鉀(potassium)及纖維(fiber)。而紅菜頭葉/莖的礦物質，如鐵、鉀、鎂及纖維等含量，都比紅菜頭高，所以不要掉了它，留來一起煲湯。