2015年12月8日 星期二

生日蛋糕

梳乎厘3歲生日,Mami親手做了個生日蛋糕。Dadi都有份幫手打cream的。


1. 清蛋糕
材料:
雞蛋  3隻(室溫)
低筋麵粉 60g
牛油溶液  25g
砂糖     50g

做法:
1. 坐溶牛油。
2.  裁好牛油紙入6寸蛋糕模。
3. 先把麵粉過篩1次。
4.  把雞蛋和砂糖用電動打蛋器高速打至企身。
5.  麵粉分3次輕輕伴入蛋液。
6.  最後加入牛油溶液。
7. 把全部材料倒入蛋糕模,用牙簽刺穿表面氣泡。
8.  放入預熱焗爐190度焗22分鐘。把蛋糕放涼,放入雪櫃。

Step 1
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 8

2. 蛋糕裝飾

1. 把植脂奶油(烘焙店買的frozen甜忌廉)放軟後,用電動打蛋器高速打至企身。

2. 預先print出6寸的「3」字。用牛油紙剪出3字並度位切「3」字蛋糕。

3.塗上cream,放上浸洗好的藍莓便完成了。

Step 1
Step 2
Step 3
Step 3



唱生日歌,許願,吹蠟燭﹐,食蛋糕

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