蘋果雪耳川貝百合無花果湯

當孩子一開始有幾聲咳，我便會煲這個湯。因為川貝、百合、無花果和南北杏也有潤肺止咳的功效。

川貝 - 潤肺、止咳、化痰。
百合 - 也是潤肺、止咳。適合四季食用。秋天乾燥，更適宜常煲。
無花果 - 潤肺利咽，清熱通腸，而且味道甘甜，是煲湯給孩子的好選擇。

材料：

珍珠川貝   2 -3錢

乾百合  適量

淮山    4-5片

無花果 2-3 粒

南北杏   適量

蘋果     2個

雪耳     1小朵

豬展     半斤

做法：

1. 川貝，百合，淮山，雪耳前一晚浸或浸至少2-3小時。

2. 無花果，南北杏洗淨，浸一會。

3. 蘋點浸洗，切件去芯。雪耳切小朵。

4. 豬展汆水。

5. 全部材料放入煲2.5小時。（可按個人口味加鹽）

小小分享：

1.可用梨代替蘋果或蘋果和梨一起煲。 蘋果，梨也不用去皮但要去芯。

這次沒有下雪耳，加了梨，一樣好味。

2. 我家孩子喝湯不吃湯渣。但其實要吃湯渣才全面吸收營養。所以，我煲湯給孩子會用來配通粉一起吃，那樣孩子便會通粉，湯渣一起吃。而Mami又可煮少一餐了。

止咳還可以試試焞洋蔥: http://souffle-mami.blogspot.hk/2015/05/blog-post.html