2015年7月7日 星期二

洋蔥檸汁蜂蜜焗雞翼

為減少用調味料,可多用香草,洋蔥,蒜蓉及水果來調味。而這焗雞翼食譜,便用了上述的全部。


材料:
雞翼   6隻
洋蔥  半個 
蒜頭  4-5粒 (剁碎)
蜂蜜  1tbsp
檸檬   半個(揸汁)
香草   適量


做法:
1.洋蔥1/4個切碎做醃料,1/4個切粗絲。
2. 雞翼洗淨用少許生粉,鹽,洋蔥碎,蒜蓉,檸汁醃2小時以上。
3. 預熱焗爐180度。焗盤塗少許油,放上洋蔥,雞翼放在洋蔥上。
4.用鍚紙蓋著焗15-20分鐘(視乎雞翼大小和是雞翼有否雪藏),再打開錫紙焗10-15分鐘至金黃。
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4

食材分享:
冇抗生素,荷爾蒙雞翼。
蜂蜜
寶寶是日晚餐:檸汁蜂蜜雞翼 + 紫椰菜百合青豆 
原來雞翼有骨的。*

*有日,梳乎厘說:「只有魚魚才有骨,肉肉(豬肉,雞肉)沒有骨的。」怎樣解釋他也不太明白,讓他親身體驗一下。第一次自已吃全隻的雞翼,由心急地一大口,咬到骨,跟著小心翼翼地食側邊的肉,吃了兩口(還有很多肉在中間),看到骨便說:「食完啦!」。我們幫他分開雞翼中間的兩條骨,他又好開心的再吃!看這個小小的大鄉里吃雞翼,真的好笑!

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