A.B.C.(Apple, Beetroot,Carrot/Celery) soup

不記得之前在那裡看過ABC juice很有營養。但我還記得這款果汁，因為食材易記，就是A(Apple),B(Beetroot)&C(Carrot)!生揸蘋果，紅菜頭和紅蘿蔔汁當然有營，全都是低卡高纖，營養價值高的蔬果。但我想煮給孩子吃，還是煮熟好。啟發了我煲這ABC soup!我用了蘋果(Apple)，紅菜頭(Beetroot)紅蘿蔔和西芹(Carrot n Celery),加了瘦肉煲湯，很甜！梳乎厘很喜歡！

材料：

蘋果 1個

紅菜頭 1/4個

紅蘿蔔  1條

西芹      1顆

瘦肉      2両

做法：

1.全部材料洗淨切粒。

2. 加入1L水煲45分鐘。

3. 隨個人喜好加鹽當湯飲。我沒有加鹽，加入通粉給孩子當午餐吃！

有營貼士：

蘋果不用去皮，因為蘋果皮是很有營養的，高纖維，含抗氧化物質，可抗癌防癌。但先要浸洗蘋果和去除蘋果芯。

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