2款番薯簡易小食/早餐

番薯營養價值高，而且味道香甜，小朋友多數會喜歡。
介紹兩款簡易番薯食譜。

(1) 番薯蓉多士

做法：
1. 番薯洗淨去皮切件，隔水蒸10分鐘。
2. 把番薯壓成蓉，如想滑一些可加兩湯匙奶。
3. 把多士切成4份，把番薯蓉塗上多士即成。
4. 可用提子乾和杞子乾作裝飾。

(2)黑芝麻番薯波波

做法：
1. 番薯洗淨去皮切件，隔水蒸10分鐘。
2. 把黑芝麻落白鍋炒香。
3. 把番薯壓成蓉，用保鮮紙搓成波波。
4. 黏上炒香黒芝麻便可。


(1) 番薯蓉多士

Step 1

Step 2

Step 4

 (2)黑芝麻番薯波波

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

再想簡單一點，放上容器加上黑芝麻便殫省卻一個步驟。

有營貼士：
1.番薯含水豐富維他命Ｃ，能增強抵抗力。
2.番薯含水豐富鉀質(potassium)，能控制血壓及維持神經正常運作。
3.番薯含豐富纖維素(fiber)，能幫助消化及預防便秘。